منتدى احلام البنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى احلام البنات

منتدى فتيات فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
الى كل العضوات عليكن العلم بان منتدى احلام البنات سيكون رهن اشارتكن جميعا كما انه ستكون فيه مسابقات بين العضوات و جوائز و تكريمات كما ستكون هنالك مفاجئات و تغيرات في التصاميم و الستايلات

 

 حلوى بالشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ران
مديرة عامة
مديرة عامة
ران


عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 26/06/2011

حلوى بالشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: حلوى بالشوكولاتة   حلوى بالشوكولاتة I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 29, 2011 8:59 am

كاتو بحلوى الشوكولا
المقادير:

- مقادير الكيكة الإسفنجية :
5 حبات بيض
كأس كبير دقيق منخول
كأس كبير سكر ناعم منخول

- التغطية :
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
3ملاعق كبيرةزيت
علبة صغيرة من قشطة بلادي
كأس كبير سكر سنترفيش ( سكر خشن )
كأس كبير حليب بودرة
علبة كريم كراميل
كأس صغير حليب سائل (3 ملاعق حليب بودرة تذوب في ماء )

- للتزين :
سكر محروق

- أو :
كيس واحد من الدريم ويب
فنجان القهوة حليب سائل
ملعقة أكل نسكافة


الطريقة:

- طريقة عمل الكيكة :
- نقوم بخفق البيض جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونة مقارب للون الابيض تقريباً 10 - 15 دقيقة .
- نضع السكر على البيض بالتدريج حتى ينتهي المقدار و نخفق بالمضرب الكهربائي .
- نضع الدقيق على الخلطه السابقة بالتدريج و نقلب بملعقة مسطحة حتى يتكون الشريط عند رفع الملعقة .
- ندهن الصينية بالزيت جيدا ونرش عليه قليل من الدقيق حتى لا تلصق الكيكة في الصينية ثم يدخل الفرن على درجة حراره متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تنضج الكيكة بشرط ان لا تكون الصينية قريبة من النار و ان يظل باب الفرن مغلق لانه عند فتحة عدة مرات تهبط الكيكة , لمعرفة مدى نضج الكيكة ندخل عود السنان في وسط الكيكة واذا لم يخرج اي شي يدل على نضج الكيكة .

- التغطية
- نخلط في الكاكاو البودرة مع الزيت في صحن صغير ثم يترك جانبا .
- نضع السكر الخشن في زبدية كبيرة مع الحليب البودرة و القشطة ثم يخفق جيدا بالمضرب الكهربائي .
- نضع الكريم كراميل مع الحليب السائل على و نتركه حتى يغلي ثم نغلق النار و نضعه على خلطة القشطة مع السكر و الحليب , نضيف خلطة الكاكاو مع الزيت و نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضعه في الثلاجة .
- نخرج الكيكة من الفرن و نضعها على منخل حتى تبرد ثم نقوم بتقسيم الكيكة من النصف ثم نحشيها بخلطة الكاكاو ثم نضع النصف الاخر ونقم بتغطيتها بنفس الخلطة السابقة المستخدمة في الحشو و يزين بالسكر المحروق أو نخلط الدريم ويب مع الحليب و النسكافة جيد حتى يصبح سميك و يوضع في الثلاجة ثم يوضع في الاقماع و تزين به الكيكة ثم توضع في الثلاجة الى حين التقديم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الانمي
مديرة عامة
مديرة عامة
أميرة الانمي


عدد المساهمات : 103
تاريخ التسجيل : 22/06/2011
العمر : 26
الموقع : banates.ahlamontada.net

حلوى بالشوكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالشوكولاتة   حلوى بالشوكولاتة I_icon_minitimeالجمعة يوليو 01, 2011 10:41 pm

شكرا اليك حبيبتي عالموضوع
ارجو ان يعجبك مروري
حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://banates.ahlamontada.net
 
حلوى بالشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلام البنات :: المطبخ :: طبخ الحلويات و الكعك-
انتقل الى: